GAP是國際良好農業規范的簡稱。養殖業實施GAP認證,通過實施良好養殖規范標準,從而達到國際養殖產品的標準認同,是今后我國與包括歐盟在內的國際采購接軌的有效途徑。
目前,我國已經與國際GAP組織達成認可,并在國內認證了多家養豬場。GAP是主要針對初級農產品的種植業和養殖業的一種操作規范,關注動物福利,環境保護,員工的健康、安全和福利,保證初級農產品生產出安全的健康產品。GAP源于歐洲,目前涉及水果蔬菜、觀賞植物、水產養殖、咖啡生產和綜合農場保證體系,不僅在歐洲零售商業內受到青睞,而且受到越來越多的政府部門的重視。
在美國,農業部和食藥部門都強烈建議鮮果蔬生產者進行GAP認證。